[RIP] Saladas Delivery [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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por Gustavo Romero
atualizado em 27/04/12

Nos últimos tempos, o tema "comida saudável" tem estado em evidência. As pessoas têm se preocupado cada vez mais em mastigar alimentos que tragam benefícios à saúde, como uma das formas de melhorarem a sua qualidade de vida.

Quando pensamos em alimentação saudável, uma das primeiras idéias que vêm à nossa mente é o conceito de Salada. Hoje em dia, a maior parte dos buffets dos restaurantes reserva um bom espaço para as Folhas, Verduras, Legumes e alimentos do gênero. Mas, muitas vezes as pessoas não têm tempo nem mesmo de sair do escritório para fazer uma refeição decente... Acabam comendo Salgados, Sanduíches ou outros tipos de alimentos rápidos e práticos, mas pouco saudáveis. Esta lacuna está sendo suprida pelo serviço do Saladas Delivery, um restaurante que trabalha exclusivamente com a entrega de Saladas (e Sopas) em domicílio!

[Atualização] O Saladas Delivery expandiu a sua área de atuação e, agora, oferece também Massas para seus clientes!

Atendimento

O Saladas Delivery oferece vários canais de comunicação. Primeiramente, o site, que apresenta o cardápio completo das opções de Saladas, Proteínas e Sopas, com seus respectivos preços. Os pedidos devem ser feitos através do telefone (71 3482-0401), MSN (saladasdelivery@gmail.com) ou Facebook (estes dois últimos só devem ser utilizados quando houver a indicação de que o Saladas Delivery está online). Para outros tipos de contato, além dos canais de comunicação citados, existem o formulário de contato do site e o email.

Comida

Atualmente, são 8 opções de Saladas, que vêm acompanhadas com uma das 4 opções de Molhos e podem ser complementadas com 3 opções de Proteínas. Todas as Saladas são criações do chef J. Neves, e foram elaboradas com o intuito de oferecer ao consumidor uma experiência única de sabor.

Um ponto muito importante é que as opções disponíveis vão desde as mais lights até aquelas com ingredientes mais calóricos, como forma de seduzir aquelas pessoas que não são propriamente apreciadoras de Saladas.

O restaurante trabalha também com Sopas. As 4 opções disponíveis (este número deve aumentar em breve) são entregues congeladas, em potes que podem ir diretamente do freezer para o forno de microondas. O cliente pode optar por potes com capacidade de 250 ml ou 500 ml de sopa, ou montar um kit com 5 unidades.

O restaurante informa que todos os ingredientes com que trabalha passam por um rigoroso processo de garantia da qualidade desde o momento em que são adquiridos até a entrega ao consumidor. Esse é um dos diferenciais que permitem que o sabor dos pratos agrade até os clientes com paladares muito exigentes.

O Mastigando em Salvador recebeu uma Salada Gamberetto, composta por Alface Americana, Rúcula, Camarão aquecido ao Azeite e às Ervas, Gorgonzola, Alho Torrado, Tomate Seco, Crouton artesanal (feito pelo próprio Saladas Delivery) e Parmesão ralado, acompanhada do Molho de Mostarda, Mel e Ervas.

A embalagem fechada da Salada Gamberetto do Saladas Delivery

Apesar de não termos tido condições de respeitar a orientação de consumir o prato logo que ele foi entregue (para que o sabor dos ingredientes e a crocância do Crouton fossem totalmente preservados), a experiência foi muito positiva! A salada estava muito bem apresentada, saborosíssima e a quantidade servida poderia satisfazer até duas pessoas com um apetite moderado. Em resumo: uma belíssima refeição, prática e saudável!

A Salada Gamberetto do Saladas Delivery

Para deixar os leitores com água na boca, além das fotos acima, segue a descrição da Salada Gamberetto, elaborada pelo próprio chef:

"Essa salada eu criei no intuito de aliar sabores marcantes, com ingredientes que deixam sua marca através do olfato, textura e sabor inconfundível. São porções generosas e ao mesmo tempo equilibradas, que dão vida ao alface americano e sua característica crocante. Trazem o requinte do camarão aquecido no azeite com ervas e presenteiam o paladar com sabores fortes da rúcula e do gorgonzola. Misturados a isso, há dois aguçadores de sabor: O alho torrado e o tomate seco que emprestam características rústicas e adocicadas respectivamente. Fechando a salada, ornam sua finalização, as azeitonas pretas fatiadas e o parmesão ralado."

[Atualização] Nesta segunda aventura gastronômica, mastigamos três opções do cardápio. A primeira foi a Salada Freddo, que segundo o chef, é a mais pedida! E não é de se espantar, pois é simplesmente maravilhosa! Sem dúvida uma das melhores Saladas que já mastigamos até hoje! Leva Alface Americana, Tomate Seco, Ovos de Codorna, Azeitonas Pretas, Peito de Peru defumado, Crouton de Banana, Batata Palha e Parmesão Ralado na sua composição. Acreditamos que o contraste de sabor proporcionado pelo Crouton de Banana tenha sido decisivo para conquistar o nosso paladar!

A Salada Freddo do Saladas Delivery

[Atualização] Em um segundo momento, dividimos o Penne ao Molho Bolonhesa. A porção é grande e pode servir duas pessoas com fome moderada. Assim como a Salada, agradou muito! A consistência e a leveza do sabor foram aprovados sem restrições! Esta massa vem quentinha, pronta para o consumo. Muito prático!

[Atualização] Uma opção interessante é pedir o Penne na modalidade Combo, que acompanha uma Mini-Salada, criando uma combinação muito saborosa e saudável. Altamente recomendável!

O Combo Penne ao Molho Bolonhesa mais Mini-Salada do Saladas Delivery

[Atualização] Por fim, a Catarine, que tinha desejado a Lasanha desde o seu lançamento (que informamos aqui), teve a oportunidade de mastigá-la. Escolheu a opção de Ricota com Brócolis e Molho Branco, já que adora esses sabores mais lights. A porção foi grande e, mais uma vez, teve que ser dividida! O sabor atendeu completamente às expectativas. Uma excelente experiência gustativa! Para o consumo, é preciso utilizar o forno, já que a lasanha é entregue congelada.

A Lasanha de Ricota com Brócolis e Molho Branco do Saladas Delivery

Funcionamento e Entregas

O restaurante trabalha exclusivamente com o serviço de delivery. O tempo de entrega oscila entre 40 a 50 min (em dias chuvosos o prazo aumenta em 20%) e o funcionamento é de segunda a sexta, das 11h00 às 15h00.

A área de cobertura de entrega abrange as seguintes localidades: Costa Azul, Caminho das Árvores, Magalhães Neto, Av. Tancredo Neves, Stiep, Itaigara, Iguatemi e Pituba.

[Atualização] Recentemente, eles começaram a trabalhar com a modalidade "encomenda", na qual o cliente faz o pedido com até um dia de antecedência e, desta forma, conseguiram ampliar a área de entrega. O pessoal que mora em Brotas (algumas regiões), Barra, Rio Vermelho, Ondina, Piatã, CAB e Alphaville só têm motivos para comemorar, já que foram incluídos nesta modalidade!

Preços

Os preços das Saladas não chegam a assustar. As mais simples custam menos de R$ 10,00, enquanto que as que contêm ingredientes mais caros passam um pouco dos R$ 20,00. Considerando que a quantidade pode até atender a duas pessoas, o custo X benefício é excelente. As Sopas custam R$ 6,00 (250 ml) e R$ 10,00 (500 ml). A taxa de entrega custa a partir de R$ 2,50. O pagamento pode ser feito através de Dinheiro, Cartões de Crédito, Carões de Débito e Visa Vale.

[Atualização] A Salada Freddo custa R$ 15,90, o Penne custa R$ 9,70 (o Combo Penne mais Mini-Salada sai por R$ 13,80). Por fim, a Lasanha custa R$ 12,80.

Conclusão

O Saladas Delivery encontrou uma ótima oportunidade de mercado. Ao aliar a particidade do serviço de entregas, alimentos saudáveis e saborosos e preço competitivo, acaba abrangendo diversos tipos de clientes, como pessoas em processo de dieta ou reeducação alimentar, trabalhadores com pouco tempo para almoço, jovens que moram sozinhos e não sabem cozinhar etc. 

A apresentação e o sabor das Saladas só merecem elogios. Definitivamente a presença de um Chef na elaboração do cardápio faz toda a diferença.

Como sugestão, nós gostaríamos que tanto a área de cobertura quanto os dias e horários de funcionamento fossem mais amplos. Esperamos que isto esteja dentro dos planos de expansão do restaurante!

Os mastigadores receberam a Salada como cortesia para a elaboração deste post.
[Atualização] Na nossa segunda experiência gastronômica, apenas as Saladas foram entregues como cortesia para a elaboração deste post. 

Serviço

Saladas Delivery 

Site: www.saladasdelivery.com.br
Telefone: (71) 3178-3535

Email: saladasdelivery@saladasdelivery.com.br

Facebook: http://www.facebook.com/saladas.delivery
MSN: saladasdelivery@gmail.com