Das Vivendas [ch]

por Catarine Heiter

Você já conhece os produtos Das Vivendas? Nós ainda não conhecíamos e nos surpreendemos!

É incrível a quantidade de coisas boas que temos bem pertinho da gente e que, às vezes, passam despercebidas. A marca Das Vivendas é de Salvador e possui vários pontos de vendas por aqui e também em outras cidades. Mas, ainda assim, não tinha tido a oportunidade de conhecer antes.

São produtos artesanais, fabricados com muito carinho e com qualidade surpreendente! Molhos, Geléias, Patês, Temperos e Antepastos compõem o conjunto de itens oferecidos pela marca e, nós, experimentamos quatro deles!

Kit de produtos Das Vivendas

O primeiro que provei foi o Antepasto de Pimenta. A sua composição leva Especiarias, Ervas Finas, Azeitonas, Azeite, Pimenta, Vinagre e Temperos. Divino! O ardor é bem suave (informação presente, inclusive, no rótulo) e os itens agregam um sabor magnífico à Pimenta, que figura como ingrediente base.

Logo depois provei o Antepasto de Pimenta Doce. A composição se modifica um pouco em relação ao primeiro, pois contém Castanha de Caju em substituição a alguns outros itens. Este Antepasto é perfeito: tem cheiro de pimenta, gosto de pimenta, mas não arde! Ideal para quem não gosta do ardor típico, não é? Esse foi o preferido do meu pai, que passou a colocar em tudo o que via pela frente.

Os antepastos de Pimenta e de Pimenta Doce Das Vivendas

Para intercalar os sabores picantes, resolvi experimentar o Alho Frito. São fatias de Alho frito imersas em Azeite de Oliva temperado. Eleito o meu preferido, empresta o seu glamour visual e gustativo a qualquer prato.

O Alho Frito Das Vivendas

Por fim, o escolhido foi o Patê de Pimenta. De todos os que levam esse ingrediente na composição, esse é o que realmente arde. Não é um simples ardor, mas sim um ardor temperadinho e com gostinho de quero mais! Ervas finas, Azeite e Condimentos garantem esse plus ao sabor.

 

O Patê de Pimenta Das Vivendas

Os potinhos possuem 185 gramas e o patê 150 ml. E duram muito! A meu ver, são aqueles tipos de produtos indispensáveis na despensa. Chegou visita em casa? Pega umas torradinhas e um desses Antepastos e pronto! Não vai passar aperto e com certeza vai receber elogios! Não apenas pelo sabor, mas o destaque vai também para o visual que irá conferir ao seu petisco ou prato.

Você poderá encontrar toda a linha dos produtos Das Vivendas na Casa de Noca e na Delicatessen Panettuti (que ficam no Lucaia). Em Vilas do Atlântico tem Das Vivendas na Big Frango. E tem também na CEASA do Rio Vermelho: Box do Alemão, Casa de Noca, A Rocinha e Emporium Orgânico. Eu visitei esta última loja e amei! Um cantinho cheio de produtos legais, desta e de outras marcas, e com uma proposta voltada para a alimentação saudável!

O Emporium Orgânico é a primeira loja de Salvador especializada em produtos orgânicos certificados. Trabalha ainda com produtos não orgânicos diet, light, integrais e gourmet. Vale a visita! Só não vale sair de lá sem os seus produtos Das Vivendas!

Emporium Orgânico

Emporium Orgânico

Os mastigadores receberam os produtos Das Vivendas como cortesia para a elaboração deste post.

Das Vivendas

(71) 9983-1491

dasvivendas@dasvivendas.com.br

http://www.dasvivendas.com.br

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Gattai Restaurante [gr]

por Gustavo Romero

Estivemos no Gattai Restaurante, em 4 pessoas,  para uma pequena comemoração de aniversário. Apesar de não ser a primeira vez que estivemos lá, já fazia muito tempo desde a última vez, então resolvemos fazer esta nova visita para relembrar as opções disponíveis.

Localização

O Gattai fica no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, uma área requintada que conta com várias opções de alto nível.

A fachada do Gattai Restaurante (foto retirada do site do Salvador Shopping)

Ambiente e atendimento

O local é agradável e bem decorado. Algumas mesas são acompanhadas de cadeiras que ficam "embutidas" e, portanto, imóveis. Desta forma, é meio complicado sentar e levantar delas. Melhor escolher as cadeiras que ficam soltas.

O ambiente do Gattai Restaurante

O atendimento é satisfatório. No passado, havia um maître que garantia um atendimento melhor, e lamentamos o fato de ele não estar mais na casa. Mas isso não significa que o atendimento seja ruim. Os garçons são corteses e conhecem bem as opções disponíveis.

Comida e bebida

Os amantes da culinária japonesa não se decepcionarão com o cardápio do Gattai. Nele, encontram-se Entradas (Sunomono, Gyoza etc.), Sashimis, Sushis, Temakis, Combinados, Robatas, Porções diversas e Sobremesas. Os apreciadores têm à disposição uma extensa Carta de Vinhos.

Um dos nossos amigos decidiu experimentar o Missoshiro e não se decepcionou. Os demais preferiram mastigar uma Robata: Polvo com Batata ao Molho de Páprica. Excelente e muito bem apresentado!

O MIssoshiro do Gattai Restaurante

O Polvo com Batata ao Molho de Pápirca do Gattai Restaurante

Depois da entrada, pedimos 2 pratos. O primeiro grupo escolheu um Teppan Yaki de Salmão e o segundo, um Combinado Salvador (36 peças). 

O sabor do Teppanyaki estava absolutamente normal. Já experimentei diversos mais saborosos. A porção também não é das maiores. Serve bem 1 pessoa, mas deixa 2 pessoas com um pouco de fome.

O Teppan Yaki de Salmão do Gattai Restaurante

O Combinado Salvador (36 peças) também não trouxe nenhum destaque positivo ou negativo. Trazia opções comuns e sem grande inspiração. Não deixou os mastigadores com aquela "vontade de quero mais".

O Combinado Salvador (36 peças) do Gattai Restaurante

Para encerrar, pedimos um Harumaki de Banana com Sorvete, que seguiu a mesma lógica dos dois pratos anteriores: saboroso, mas nada além do comum.

O Harumaki de Banana com Sorvete do Gattai Restaurante

Preço

Findo o jantar, é hora de pedir a conta. O Missoshiro custou R$ 9,90, enquanto que a Robata custou R$ 49,90. O Teppanyaki saiu por R$ 54,90 e o Combinado por R$ 146,90. Por fim, o Harumaki custou R$ 13,90. Apenas os "comes" custaram mais de R$ 300,00 (10% inclusos, uma média R$75,00 por pessoa), sem contar com os "bebes".

Conclusão

Considerando que, em muitos aspectos, o Gattai não conseguiu ultrapassar o conceito "bom", concluo que não vale o valor cobrado. Pelo mesmo preço, ou até por muito menos, consegue-se matisgar a culinária japonesa em outros locais (que até estão fora dos shoppings) com muito mais empolgação! No entanto, para quem está dentro do shopping e busca um restaurante mais requintado, é uma opção! Cara, mas uma opção!

Serviço

Gattai Restaurante
Salvador Shopping
(71) 3022-8886

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Entrega de prêmios e Resultado da Pesquisa

Estamos divulgando a entrega dos prêmios da promoção Rincão dos Mastigadores e os resultados da Pesquisa de Opinião preenchida pelos participantes da promoção, com os nossos comentários. Entendemos que alguns itens da pesquisa são de interesse exclusivo do blog, e, por isso, não tiveram seus resultados publicados.

Entrega dos vouchers

O primeiro a receber o voucher que deu direito a dois rodízios na churrascaria Rincão Grill foi o leitor Vitor Lima (junto da sua família) e, o segundo, o leitor Bruno Bello:

 

Vitor Lima e sua família com o voucher

Bruno Bello com o voucher

 Agora, os principais resultados da Pesquisa de Opinião:

- 1ª culinária que mais aprecia: 

 - 2ª culinária que mais aprecia:

- Quando você lê um post no Mastigando em Salvador a respeito de um estabelecimento que você JÁ CONHECE, normalmente você:

Mais de 70% dos participantes declaram concordar totalmente ou com a maioria das opiniões dos nossos posts. Isso é muito positivo, pois demonstra que estamos alinhados com o pensamento dos leitores. Ao mesmo tempo, o fato de o percentual de concordância total ser bem menor (8%), demonstra que, além de os leitores terem personalidade própria, como a maior parte dos nossos posts são baseados em apenas uma visita, esta visita específica pode ter sido diferente da experiência que geralmente os clientes experimentam, o que é absolutamente natural.

- Você JÁ VISITOU algum estabelecimento motivado PRINCIPALMENTE pela leitura de uma resenha do blog?

Quase 41% dos participantes já visitaram algum restabelecimento que conheceram no blog. Outros 17% estavam planejando visitar e 32% sentiram vontade de visitar. Estes resultados demonstram o grau de influência positiva que o blog exerce sobre os leitores. Acreditamos que isto é fruto do confiança que os leitores sentem em relação às informações obtidas no blog.

- Você já DEIXOU DE IR a algum estabelecimento motivado PRINCIPALMENTE pela leitura de uma resenha do blog?

Apenas 9% dos participantes deixou de visitar algum estabelecimento após a leitura de um post do blog. Isso mostra que o grau de influência negativa é baixo, o que é muito bom, pois o a nossa intenção nao é a de manchar a imagem de nenhum estabelecimento.

- Quando é publicado um publieditorial, você acha que a opinião expressa no post é:

Quase 83% dos participantes consideram que os publieditoriais são totalmente imparciais (a opinião publicada não sofre nenhuma influencia pelo fato de a visita ter sido feita a convite) ou moderadamente imparciais (boa parte do que é publicado corresponde à realidade, mas alguns pontos negativos podem ter sido relevados ou atenuados). Apenas menos de 3% julgam que este tipo de post seria totalmente parcial. Esses resultados ratificam a confiança dos leitores nas nossas opiniões, mesmo quando se tratam de posts patrocinados.

A verdade é que os publieditoriais são totalmente imparciais. No entanto, como o estabelecimento sabe que a visita será feita (quando e por quem), é possível preparar os melhores pratos, fazer o atendimento da melhor maneira etc., o que pode, de alguma forma, influenciar positivamente na nossa avaliação.

- Informe a sua avaliação a respeito das seguintes características do Mastigando em Salvador: 

Nome do blog

Praticamente 98% dos participantes consideram o nome do blog Excelente ou Bom. Isso nos deixa felizes! 

Lay-out do blog

83% dos participantes classificam o lay-out como Excelente ou Bom. Este resultado nos surpreendeu um pouco. Embora não consideremos o lay-out ruim, entendemos que ele tem muito o que melhorar, para tornar a navegação no blog mais fácil, agradável e eficiente.

Periodicidade dos posts

Mais de 94% dos participantes entendem que a periodicidade de publicações é Excelente ou Boa. Temos nos concentrado em fazer três publicações por semana, que é um número que consideramos adequado. Que bom que os leitores concordam!

Qualidade do texto dos posts e Características dos estabelecimentos abordadas nos posts

Quase 99% dos participantes consideram que tanto a qualidade dos textos quanto as características abordadas são Excelentes ou Boas. Este é um resultado que nos envaidece bastante! Nos esforçamos bastante para escrever corretamente e de forma clara, de modo a assegurar uma boa experiência ao leitor.

Ademais, procuramos explorar os principais pontos de cada estabelecimento visitado, para que o leitor possa ter uma clara noção daquilo que encontrará numa visita ao local. Esta preocupação foi pioneira nos blogs do ramo e vem influenciando outras publicações. E, o que é melhor: 99% dos leitores acham que estamos no caminho certo!

Qualidade das fotos

Pouco menos de 91% dos participantes entendem que a qualidade das fotos é Excelente ou Boa. Mais uma vez, um resultado que nos surpreende. Embora procuremos tirar as melhores fotos possíveis, temos noção de que o resultado poderia ser bem melhor. As nossas dificuldades estão, principalmente, no fato de que fazemos as nossas visitas sem nos identificarmos, ou seja, na condição de clientes comuns. Sendo assim, precisamos do máximo de discrição no momento de fazer as fotografias, para não chamarmos muita atenção. Afinal, quem não acharia estranho ver um "cliente" fotografando todos os detalhes do seu restaurante? Para piorar, grande parte das nossas visitas são feitas à noite, e esse fato pede a utilização do flash da câmera fotográfica, o que, mais uma vez, chama a atenção das pessoas. Assim, evitamos ao máximo utilizar o flash, e, como resultado, as fotos ficam inevitavelmente escuras.

Quando fazemos um post publieditorial, temos a liberdade de fotografar sem preocupações, e isso nos garante fotos de melhor qualidade.

Quantidade de fotos

Mais de 88% dos participantes acham que a quantidade de fotos nos posts é Excelente ou Boa. Embora seja um percentual bom, poderia ser melhor. Além das dificuldades explicadas no item anterior, queremos dizer que o Mastigando em Salvador é um blog, e não um Fotolog ou Álbum de Fotos. Para nós, as fotos devem ilustrar os posts, mas não devem ser o foco principal, já que trazem muito pouco de conteúdo efetivo. Às vezes um prato muito bonito não está saboroso, e vice-versa. Outras vezes, um local feio e mal arrumado oferece um atendimento primoroso e uma experiência gastronômica ímpar. Estas impressões, as fotos não podem traduzir.

Imparcialidade dos colunistas

Mais de 94% dos participantes acreditam que o grau de imparcialidade dos colunistas é Excelente ou Bom. Mais um resultado que nos deixa muito contentes. Uma das nossas maiores preocupações é escrever de forma fiel àquilo que vivenciamos. Mesmo em visitas feitas a convite, informamos previamente que o que será publicado será reflexo daquilo que ocorreu durante a visita. O resultado positivo deste item é muito importante para nós.


Para encerrar, acreditamos que os índices obtidos na pesquisa foram muito satisfatórios, até mais do que esperávamos. Esperamos que estes bons indicadores não sejam fruto do fato de a pesquisa ter sido identificada (já que ela fez parte de uma promoção). Trabalharemos sempre mais e melhor para atender e, por que não, superar as expectativas dos nossos leitores. Estamos sempre à disposição para receber críticas, sugestões e elogios, através do email mastigandoemsalvador@gmail.com. Nem sempre as demandas que recebemos dos leitores podem ser atendidas, mas procuramos nos esforçar para atender a todos.

Muito obrigado a todos!

Os mastigadores: Catarine Heiter e Gustavo Romero

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Terra Brasil Restaurante e Choperia [ch]

por Catarine Heiter

Nossa aventura no Terra Brasil Restaurante e Choperia já ganhava vida na minha imaginação desde quando passei a acompanhar a página do restaurante no Facebook. As atualizações com fotos dos pratos servidos e as indicações de quem já tinha ido até lá conferir foram essenciais para incluir o restaurante na nossa lista de visitas!

Além disso, recentemente nós tínhamos visto que eles reservam uma parte do cardápio somente para os Risotos (e inclusive criaram recentemente um "espaço-risoteria" na cidade: a Risoteria Terra Brasil). O de Arroz Negro com Polvo passou a ser o nº 1 da minha lista de desejos gastronômicos. E eu fui até lá para experimentar ele, certo? Errado.

Apesar de já estar na nossa lista de visitas, nosso "encontro" se deu de forma inesperada e desprogramada. O restaurante fica localizado em uma parte mais reservada da praça de alimentação do Salvador Shopping, justamente onde estávamos "de bobeira" procurando algo para comer. É um cantinho bem charmoso, com decoração simples e convidativa. Após consultar o cardápio decidimos ficar, pois observamos que alguns pratos são oferecidos em porção para duas pessoas, por um valor interessante.

O ambiente do Terra Brasil Restaurante e Choperia do Salvador Shopping (foto: divulgação)

Fomos rapidamente atendidos e escolhemos o Camarão ao Molho de Gorgonzola. Como acompanhamentos selecionamos a Batata com Maionese e o Arroz Piamontese. Era a hora do jantar e, apesar de a fome não ser tanta, estávamos em busca de algo que não fosse lanche. Mas, se o intuito é "beliscar", lá você também irá encontrar alguns Aperitivos, incluindo pratos das culinárias alemã e baiana.

O Camarão ao Molho de Gorgonzola do Terra Brasil Restaurante e Choperia

Ao lado dos pratos servidos com Camarão estão também as opções com Frango, Filet Mignon, outros Frutos do Mar e ainda, as Moquecas. Tem opção para todos os gostos! Não sabe o que pedir? A sugestão do chef fica bem visível no cardápio e apresenta uma novidade a cada dia.

E quanto custa? Nossa refeição ficou em R$ 63,80, já incluindo o refrigerante em lata (R$ 3,80). Valeu à pena, pois estava muito saboroso (apesar da brancura das nossas escolhas!). Nossa sugestão/crítica vai para a quantidade do prato principal (se estiver com muita fome, prefira um prato individual) e para as opções de acompanhamentos no cardápio (consideramos pouca em variedade).

Haverá uma próxima vez com certeza e, nesta, o Risoto de Arroz Negro com Polvo não me escapa!

[Atualização] Leia a resenha sobre a Risoteria Terra Brasil!

Terra Brasil Restaurante e Choperia

- Salvador

Salvador Shopping - 3º Piso

(71) 3022-2070

- Mata de São João

Al. do Sol - Praia do Forte

(71) 3676-1705

http://terrabrasilrest.blogspot.com
http://www.facebook.com/TerraBrasilRestaurante

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Viva Itália Bar e Pizzaria [gr]

por Gustavo Romero

Às vezes encontramos algumas boas surpresas em "cantinhos" menos badalados ou sofisticados da cidade. Cada bairro tem o seu, que, geralmente, só é conhecido e bem explorado pelos moradores da região. A Viva Itália Bar e Pizzaria fica em um destes "cantinhos", o Espaço Comercial Paralela.

Este Centro Comercial fica em um ponto entre a Unijorge e o Estádio Barradão. O local é de fácil acesso (exceto em dias de jogos do EC Vitória) e bem localizado, pois, ao mesmo tempo em que fica próximo à Av. Paralela, não está à beira dela, fugindo da excessiva movimentação de veículos e pessoas. O espaço conta com uma boa área de estacionamento, facilitando a vida de quem vai de carro até lá.

A Viva Itália divide a área do Centro Comercial com alguns outros bares e restaurantes, numa espécie de praça de alimentação. O ambiente é aberto, bem ventilado e bastante despojado, sem nenhum requinte, e conta com um palco onde alguns artistas se apresentam, tocando os mais diferentes tipos de músicas. A Pizzaria oferece, ainda, uma TV transmitindo os jogos do campenoato brasileiro de futebol (sem áudio).

A fachada da Viva Itália Bar e Pizzaria

É um ambiente muito adequado para um encontro informal entre amigos. Estivemos lá durante a semana, num dia em que a cidade "travou" em função de uma manifestação popular (e, por isso mesmo, chegamos lá bem tarde), de modo que o local estava bastante vazio. Contudo, durante os finais de semana, o espaço fica muito movimentado.

O ambiente da Viva Itália Bar e Pizzaria

O ambiente da Viva Itália Bar e Pizzaria

O palco do Espaço Comercial Paralela

A casa oferece diversas opções de Pizzas, em tamanhos Individual e Grande (8 pedaços), classificadas em Tradicional (R$ 7,99 e 16,99), Especial (R$ 9,99 e R$ 19,99), Supreme (R$ 12,99 e R$ 24,99) e Doces (R$ 9,99 e R$ 19,99). Os sabores disponíveis podem ser consultados no cardápio disponível no site. As Pizzas são feitas em massa fina, assadas na pedra e preparadas com molho de tomate feito pelo próprio pizzaiolo do local.

Um dos grandes diferenciais da casa é a Pizza À moda do Chef (classificada como Supreme), na qual o cliente escolhe 3 ingredientes e monta a sua Pizza personalizada! É claro que uma das nossas escolhas foi essa! Juntamente com o sabor Marguerita, montamos o "nosso" sabor com os ingredientes Carne do Sertão, Milho e Catupiry.

A Pizza que recebemos estava muito bem apresentada, com bastante recheio e na temperatura certa! A massa é realmente fininha e o sabor nos agradou em cheio! Antes mesmo de saber que o Molho de Tomate era caseiro, percebemos a diferença no sabor. A cada mastigada, conseguíamos identificar os diferentes ingredientes. Estava muito bom! A única ressalva é em relação aos últimos pedaços, quando a Pizza já estava fria. Percebemos uma discreta alteração no sabor e consistência da massa, mas nada que tenha comprometido a experiência.

A Pizza metade Marguerita metade À Moda do Chef da Viva Itália Bar e Pizzaria

Fatia da Pizza À Moda do Chef (à moda dos mastigadores, se preferirem!)

Mas, se o objetivo for apenas petiscar, existem várias opções de Tira-gostos (a partir de R$ 5,50), como Bolinhos, Pães, Camarão, Tábua de Frios etc. Nós experimentamos o Pão de Alho (R$ 5,50), um dos petiscos mais procurados, e ficamos desejando uma segunda rodada! Nós já comemos alguns Pães de Alho enjoativos, com o sabor muito forte, mas o servido pela Viva Itália estava no ponto certo! E o cheiro maravilhoso serviu para abrir o nosso apetite!

O Pão de Alho da Viva Itália Bar e Pizzaria

Para beber, a casa conta com diversos tipos de bebidas alcoólicas, mas nós ficamos mesmo com o refrigerante (R$ 2,30 a lata e R$ 3,50 a garrafa de 1L).

A casa trabalha com o serviço de delivery, abrangendo toda a cidade. A taxa de entrega deve ser consultada previamente, e varia com a distância.

Para fechar, podemos dizer que nós gostamos bastante do que mastigamos e consideramos o espaço muito interessante, sobretudo para os moradores da região (e, por que não, os estudantes da Unijorge). É um local em que se pode petiscar ou comer bem e barato, e se divertir com a animação dos cantores que se apresentam no palco. Quem quiser mais tranquilidade, deve ir ao local durante a semana; quem preferir mais agitação, vai gostar mais dos finais de semana!

Os mastigadores estiveram na Viva Itália a convite.

Viva Itália Bar e Pizzaria

Rua Artêmio Castro Valente (ver mapa)
Espaço Comercial Paralela

(71) 3366-4324 / 4102-1649
http://www.vivaitaliapizzaria.com.br
Funcionamento: Seg/Sex: 17h às 23h, Sáb/Dom/Feriados: 15h às 23h (delivery a partir das 18h)

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Sugestão dos Mastigadores - Gelarte Delícias Congeladas

Vai receber os amigos nessa semana e ainda não sabe o que oferecer? Nem combina ir para a cozinha ou ficar se estressando enquanto pensa nas opções...

O melhor mesmo é passar lá na Gelarte Delícias Congeladas e pedir o carro chefe da casa: Empadinha de Queijo! Não tem como errar, pois todo mundo gosta!

As Empadinhas de Queijo da Gelarte Delícias Congeladas

Nós provamos e achamos deliciosa. Além de tudo, é muito prático! Em poucos minutos você tem o seu petisco prontinho para oferecer e ainda vai receber elogios. E, mesmo para quem não está programando receber visitas, um conselho: deixa uma embalagem guardadinha no freezer, pois tem visita que chega sem avisar! ;-)

Pacote com 18 unidades: R$ 12,50!

Gelarte Delícias Congeladas

Av. Juracy Magalhães Jr.

Ceasa do Rio Vermelho - Lojas 49/50 

(71) 3354-6609
gelarte@gelarte.com.br

http://www.gelarte.com.br
http://www.facebook.com/gelarte

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Promoção Eu quero mastigar os Pratos do Chef! [ENCERRADA]

[ATUALIZAÇÃO] Esta promoção está encerrada! Veja o resultado neste link.

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O Mastigando em Salvador está trazendo mais uma promoção para os nossos leitores! Esta será a última atividade promocional de 2011 e você não pode ficar de fora!

Desta vez faremos um sorteio e trazemos a parceria com o Pratos do Chef! Como pode ser conferido no blog (ver post), nós já provamos algumas das delícias preparadas por eles, que foram mais do que aprovadas!

 

Agora você também vai ter a oportunidade de experimentar essas delícias! Os pratos oferecidos para o sorteio são o Fetuccini de Funghi Sec e o Salmão ao Molho de Gorgonzola com Legumes. Uma delícia! Para concorrer, basta participar do nosso sorteio!

O Fetuccini de Funghi Sec do Pratos do Chef

O Salmão ao Molho de Gorgonzola com Legumes do Pratos do Chef

Regulamento:

A promoção "Eu quero mastigar os Pratos do Chef" sorteará um dos participantes, que receberá dois pratos congelados (um Fetuccini de Funghi Sec e um Salmão ao Molho de Gorgonzola com Legumes), preparados pelo Pratos do Chef. Para participar, o interessado deverá:

1. Ter disponibilidade para receber o prêmio em algum ponto da cidade de Salvador/BA;
2. Ser seguidor público do blog Mastigando em Salvador (ser "seguidor" é diferente de ser "curtidor" da página do Facebook! Se tiver dúvidas a respeito de como se tornar um seguidor, basta ler as instruções logo abaixo);
3. Ser curtidor da página do Pratos do Chef no Facebook (clique no link para acessar);
4. Preencher o formulário de participação (clique no link para acessar).

Condições gerais:

• Participantes que não cumprirem com todos os itens do Regulamento, mesmo que sejam sorteados, não receberão o prêmio. Neste caso, um novo sorteio será feito;
• O vencedor concorda em ser fotografado no momento em que estiver recebendo o prêmio, para divulgação;
• A promoção terá início às 18 horas do dia 21/11/11 e será encerrada às 24 horas do dia 02/12/11. O resultado do sorteio será divulgado no decorrer do dia 03/12/11, no blog Mastigando em Salvador;
• O sorteado será avisado por email e terá 48 horas para mandar um retorno. Caso isso não seja feito, um novo sorteio ocorrerá;
• Comentários neste post não serão considerados como inscrição para o sorteio;
• Situações não previstas por este regulamento serão definidas pela equipe do blog Mastigando em Salvador.

Para ser seguidor, não é preciso ter um blog. Basta ter uma conta no Google, Twitter, Yahoo ou OpenID, clicar no botão "Seguir" na lateral direita do blog (onde está escrito "Mastigando conosco") e seguir as instruções do sistema. Super fácil!

Desejamos boa sorte à todos!

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[RIP] Restaurante Matsuri [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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por Gustavo Romero

Já fazia um bom tempo que eu tinha vontade de ir conhecer o Restaurante Matsuri, mas, como a Catarine não aprecia a culinária japonesa, ainda não tinha sido possível ir até lá. A oportunidade apareceu com um cupom de um site de compras coletivas e não foi desperdiçada!

Localização e estacionamento

O Matsuri fica na Vila Gourmet (Parque Costa Azul). Já falamos a respeito deste complexo gastronômico na resenha sobre a Gato Xadrez Pizzeria Gourmet.

Vista do Restaurante Matsuri a partir do estacionamento

Ambiente e atendimento

O restaurante se divide em 3 ambientes. O primeiro, aberto, conta com poucas mesas e fica no corredor que dá acesso aos outros dois. Os demais, separados pelo corredor, são fechados e climatizados. O local é bem decorado e razoavelmente sofisticado, mas nos pareceu um pouco escuro demais (essa impressão é reforçada pelos moveis e paredes em tons escuros). Foi bastante difícil obter alguma foto minimamente boa para colocar neste post.

O corredor de entrada do Restaurante Matsuri

A vista de um dos ambientes internos do Restaurante Matsuri

O ambiente interno do Restaurante Matsuri

Perto da nossa mesa estava instalada uma TV que, na ocasião, transmitia um jogo do EC Bahia. Eu não sei quanto a vocês, mas, eu, se quisesse assistir a um jogo de futebol, iria a um bar com os amigos, e não a um restaurante. Para mim, a refeição deve ser feita num ambiente calmo e silencioso, com, no máximo, uma música ambiente.

A TV também contribuiu para que o atendimento fosse apenas razoável. Nitidamente os garçons estavam pouco focados no trabalho e mais interessados em acompanhar o jogo. Chegou a ser engraçado quando, em alguns momentos, quase todos eles ficavam em frente à TV e de costas para os clientes.

Comida

Antes de irmos ao restaurante, demos uma olhada no site e nos surpreendemos. Até então, nós acreditávamos que o Matsuri trabalhava apenas com comida japonesa, mas descobrimos que eles reúnem pratos que remetem aos seguintes países: Japão, Sri Lanka, Índia, China, Tailândia, Vietnam.

Chegando lá, ainda que o nosso pedido já estivesse definido pelo cupom, olhamos o cardápio e achamos muito curioso o fato de que, boa parte dos itens descritos no site não constavam no cardápio. 

E por falar no nosso pedido, ele foi um Yakissoba de Carne e Frango para duas pessoas acompanhado de um Combinado com 12 peças.

Começamos com o Combinado, que foi composto de peças de Hot Roll, Acelgamaki, Josimaki (enrolado de Peixe Branco, Rúcula, Tomate Seco e Temperos) e Kenji Cheese (enrolado de Salmão e Arroz, coberto com recheio de Samão, Cream Cheese e Cebolinha). Estava muito saboroso e, por mim, eu trocaria o Yakissoba por outro combinado... :)

O Combinado de 12 peças do Restaurante Matsuri

Terminado o Combinado, passamos para o Yakissoba de Carne e Frango. O prato que recebemos veio muito bem servido, com comida mais do que suficiente para 2 pessoas. Entretanto, o sabor deixou a desejar. Primeiro, notamos que a quantidade do Macarrão estava muito desproporcional à das Carnes (muito Macarrão para pouca Carne). Em seguida, notamos que o sabor da Carne Bovina não agradou. É difícil explicar; simplesmente o sabor não era bom. Já o da Carne de Frango estava dentro do esperado.

O Yakissoba de Carne e Frango do Restaurante Matsuri

Encerramos o jantar pedindo uma Sobremesa, o Crocante de Goiaba Cascão e Queijo Cremoso. O prato é bem apresentado e vem em boa quantidade, acompanhado de uma bola de Sorvete de Creme. Logo que comecei a comer, senti um sabor estranho, lembrando gosto de gás. Comentei com a Catarine, que disse que não percebeu nenhum sabor diferente. Mas, quando ela começou a mastigar o segundo pedaço, também percebeu o gosto de gás, fazendo com que a Sobremesa ficasse de lado.

O Crocante de Goiaba Cascão e Queijo Cremoso do Restaurante Matsuri

Imadiatamente pedi para falar com o maitre que, muito educadamente pediu desculpas e ofereceu uma nova Sobremesa, oferta esta que foi recusada por nós.

Depois que pedimos a conta, verifiquei que a Sobremesa não foi cobrada. Esclareci ao garçom que a nossa reclamação foi a título de alerta, e não para deixarmos de pagar pelo prato. O garçom nos tranquilizou e disse que já tinha recebido outras reclamações semelhantes à nossa em relação àquela sobremesa. Disse não saber o motivo pelo qual o gosto de gás aparecia e que isso só ocorria com aquela sobremesa específica. É mole?

Preço

Caso a nossa visita tivesse ocorrido sem o subsídio do cupom do site de compras coletivas, teríamos pago R$ 27,90 pelo combinado, R$ 32,90 pelo Yakissoba e R$ 9,80 pela Sobremesa. São valores que estão dentro da realidade de mercado.

O restaurante também oferece a opção do Rodízio de Sushis e Sashimis, que sai por R$ 60,00, um pouco caro em nossa opinião (existem algumas opções mais em conta e de ótima qualidade).

Conclusão

Sempre ouvimos falar muito bem do Matsuri, mas a nossa experiência lamentavelmente não foi das melhores. Esperamos que tenha sido um caso isolado e que outros clientes que forem mastigar por lá possam desfrutar de uma aventura gastronômica mais gratificante do que a nossa!

Serviço

Restaurante Matsuri

Rua Adelaide Fernandes da Costa, s/nº
Villa Gourmet - Parque Costa Azul - Costa Azul

(71) 3533-3666

http://www.restaurantematsuri.com.br

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