Comemoração do Aniversário no Rincão Grill

Janeiro é o mês de aniversário do Mastigando em Salvador e, depois de uma grande ação promocional que presenteou 5 leitores do blog com vouchers cedidos pelos nossos parceiros, a decisão sobre onde iríamos comemorar o nosso primeiro aniversário saiu! Os participantes da promoção decidiram que a comemoração seria na Rincão Grill! E hoje nós iremos contar para vocês como foi a comemoração!

Estivemos na churrascaria num sábado à noite e, como ocorreu na nossa primeira visita (ver post), fomos muito bem recepcionados por uma atendente que nos acompanhou até a mesa que escolhemos. Depois disso foi respirar fundo e partir para o ataque às delícias servidas pelo local!

O ambiente da Rincão Grill

Iniciamos a comemoração experimentando as opções do buffet. Camarão pistola, Couve cozida, Grão-de-Bico, Abobrinha, Palmito, Champignon ao molho de Mostarda, Alface americana, Batata Palha, Cebola cozida e Banana assada resultaram nesse lindo prato!

Prato com opções do buffet da Rincão Grill

Passada a fase mais light, partimos para os pratos quentes. Dentre outras opções, Surubim Assado ao Molho de Alcaparras, Bacalhau à Moda da Casa e Arroz de Carreteiro arrancaram suspiros dos Mastigadores! Tudo isso acompanhado de Coca-Cola na garrafa de vidro (que, como todos sabem, é a mais saborosa!).

Prato com opções do buffet da Rincão Grill

Ou seja, mesmo aqueles que preferem evitar a Carne Vermelha têm à disposição inúmeras opções no buffet do Rincão Grill, suficientes para deixar qualquer um satisfeito. No entanto, a experiência gastronômica numa Churrascaria não pode ser completa sem as Carnes, e os Mastigadores não poderiam se omitir!

Dentre os diversos cortes oferecidos, destacamos:

- Bife Ancho:

Corte de Bife Ancho da Rincão Grill

- Picanha ao Alho:

Corte de Picanha ao Alho da Rincão Grill

- Picanha Tradicional:

Corte de Picanha da Rincão Grill

Em seguida foi a vez do pedido especial. Como o peixe Beijupirá não estava sendo servido naquela noite (para nossa tristeza), pedimos para experimentar o Javali. Não conhecíamos e estávamos curiosos. Depois de algum tempo, a carne foi servida! De coloração clara, é muito macia e bastante saborosa e foi servida com um delicioso Molho de Ervas.

Corte de Javali da Rincão Grill

Por fim, algumas rodelas de Abacaxi com Canela para ajudar na digestão...

Mas, em todo aniversário que se preze tem que ter Torta! E, por isso, pedimos que o "carrinho da alegria" se aproximasse e escolhemos uma farta fatia de Torta de Limão, para encerrar a noite. A massa estava bem macia, mas confessamos que esperávamos um pouco mais do sabor. A sobremesa que experimentamos na nossa primeira visita (Néctar dos Deuses) estava mais saborosa.

O 'carrinho da alegria' da Rincão Grill

A fatia de Torta de Limão da Rincão Grill

Na saída, fomos conferir o espaço kids oferecido pelo local, para alegria da criançada.

O 'espaço kids' da Rincão Grill

Para quem se animou, uma ótima notícia: O rodízio do Rincão Grill, no jantar, está saindo, promocionalmente, por apenas R$ 26,95! Só recomendamos um pouco de cuidado com o refrigerante: cada garrafinha sai por quase R$ 5,00. Já a sobremesa, por pouco menos de R$ 10,00.

Bem, essa foi a comemoração do primeiro aniversário do Mastigando em Salvador. Queremos agradecer a todos os nossos leitores e parceiros por este ano cheio de mastigações e aventuras gastronômicas! Sem vocês, nada disso seria possível!

Vida longa ao Mastigando em Salvador!

Catarine Heiter e Gustavo Romero.

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Mac Esquina - Hot Dog do Davino [ch]

por Catarine Heiter

Eu moro em Brotas desde que nasci, mas confesso que ainda há muito o que ser explorado no meu bairro! Existem lugares que eu nunca nem ouvi falar! Esse era o caso do Mac Esquina (apesar de ele estar lá há quase 25 anos!).

Lá a especialidade é o Cachorro Quente. Como funciona até bem tarde (sextas e sábados até as 5h00), é uma excelente opção para quem volta das festas & cia. Mas alerto: estacionar na região é um desafio!

Confesso que, quando chegamos lá (ver mapa), achamos o lugar meio esquisito. Duas portinhas, algumas poucas cadeiras no passeio e nada mais. Uma portinha funciona como caixa (onde também ficam as geladeiras) e a outra como "balcão" onde o cliente faz e recebe o seu pedido.

O atendimento foi dividido em momentos felizes e pouco acolhedores. Traduzindo: extremamente frio na "portinha-caixa" e muito alegre na "portinha-balcão".

A Fachada do Mac Esquina

As opções de Cachorro Quente disponíveis não são muitas e nem fogem tanto assim do tradicional. Para quem quer "turbinar" o lanche, somente Molho com Temperos, Batata Palha e Carne Moída funcionam como ingredientes extras. O cliente escolhe esses itens e também o tamanho que deseja (que varia pelo número de Salsichas e tamanho do Pão). É o tipo de lugar para se comer cachorro quente sem frescura e sem glamour (ou levar para casa, como fizemos). Tudo muito simples e rápido.

Nós ficamos com dois Cachorros Quentes bem grandões: Pão com 30 cm, duas Salsichas e todos os itens de acompanhamentos disponíveis! Neste "formato", custam R$ 5,00 e atenderam bem à nossa fome.

Os Cachorros Quentes de 30 cm do Mac Esquina

É certo que, em minha opinião, o sabor estava bem normal. Nada surpreendente, mesmo considerando os itens extras que escolhemos. Eu diria que foi até um pouco frustrante: pela fama (o local foi até destaque na Veja Comer & Beber 2011), pelo nosso desejo e pela nossa fome...

Foi bom conhecer mais esta opção no meu bairro e fica a dica para quem estiver por aqui. Apesar de a placa do local dizer "O melhor Hot Dog de Brotas", eu não trocaria os locais que já conheço, dentro da mesma especialidade, pelo Mac Esquina... Mas, talvez, se eu não estivesse tão simpatizante do vegetarianismo, voltasse lá para uma nova avaliação!

Mac Esquina - Hot Dog do Davino

Rua Dr. Filinto Borja, 1722, Box 01 e 02, Brotas
(71) 8857-2472

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Caminho de Casa [ch]

por Catarine Heiter

O que nos levou ao Caminho de Casa foi a curiosidade em provar o Escondidinho de Tilápia!

Gustavo já conhecia o local, mas eu ainda não. Estacionar não foi difícil pois há um estacionamento no próprio shopping onde ele funciona. Mas, quem chega tarde, pode sofrer um pouquinho até encontrar uma vaga!

A fachada do Caminho de Casa (foto: Leonardo López)

Apesar de, à noite, se configurar essencialmente como um bar, é um estabelecimento 24 horas que, durante o dia, oferece buffet de Café da Manhã e Almoço.

O cardápio, cuja especialidade é a Cozinha Regional, deixa qualquer um com água na boca. Mas estávamos bem decididos: queríamos o tal Escondidinho de Tilápia (Lascas de Tilápia cobertas com Purê de Aipim gratinado acompanhado de Molho de Alcaparras), que custou R$ 22,00.

O Escondidinho de Tilápia do Caminho de Casa

Sentamos na parte externa e fomos rapidamente atendidos. O prato não demorou de chegar à mesa e atendeu às nossas expectativas. Bem saboroso, serve duas pessoas com pouca fome (apesar de, no cardápio, ser considerado um Petisco). Só sentimos falta do Molho de Alcaparras, que, infelizmente, não foi servido juntamente com o prato!

O ambiente externo do Caminho de Casa

Não se dando por satisfeito, Gustavo anda pediu um Morenoso (R$ 6,60), uma Sobremesa que leva Mousse de Chocolate meio amargo, Chocolate marfim e Café. Este também estava muito bom!

A sobremesa Morenoso do Caminho de Casa

Saímos bem felizes de lá e, animados com a primeira experiência, em pouquíssimo tempo, resolvemos voltar. Chegamos um pouco mais tarde e, desta vez, escolhemos sentar na parte interna. Péssima decisão...

O ambiente intenro do Caminho de Casa

Sofremos muito para realizar os nossos pedidos. Os garçons simplesmente ignoram quem senta naquela parte. Conseguimos pedir um Arrumadinho (R$ 19,70) que manteve o padrão de boa comida experimentado anteriormente. Porém, nosso refrigerante só chegou quando já tínhamos terminado de mastigar, e foi devidamente recusado! Ainda tentamos pedir uma Sobremesa, mas a que escolhemos não estava sendo servida no dia (e o garçom não voltou para que pudéssemos escolher outra). Uma pena! Desta vez, ficou sem os 10%.

O arrumadinho do Caminho de Casa

Concluímos que é um bom local... Mas o segredo é chegar cedo e, de preferência, escolher sentar na parte externa. Só assim é possível sair de lá satisfeito!

Caminho de Casa

Shopping Boulevard 161
Rua Anísio Teixeira, 161 - loja 34
(71) 3353-7036

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Resultado da Promoção 1 ano Mastigando em Salvador

No último domingo a nossa Promoção 1 ano Mastigando em Salvador foi encerrada!

Para essa Promoção, nós contamos com o apoio de cinco parceiros, que ofereceram excelentes prêmios aos leitores! Foram eles:

• Dona Moça - Ver apresentação;
• Rancho do Cuscuz - Ver apresentação;
• Rincão Grill - Ver apresentação;
• All Saints - Ver apresentação; e
• Zafferano - Ver apresentação.

Em retribuição, cada leitor teve que indicar o parceiro no qual gostaria que fôssemos fazer a comemoração do aniversário!

Agora chegou a hora de divulgar os sorteados! Dentre os 112 inscritos, tivemos:

O 1º sorteado foi o número 48 da lista de inscritos, correspondendo ao Gibson Júnior! Ele irá receber um voucher cedido pelo Dona Moça, dando direito a 01 (um) Chá Dona Moça com direito a acompanhante;

O 2º sorteado foi o número 59 da lista de inscritos, correspondendo ao Joilson Xavier! Ele irá receber um voucher cedido pelo Rancho do Cuscuz, dando direito a 01 (um) Cuscuz de Carne do Sol com Nata, 01 (um) Cuscuz Cartola e 01 (um) Suco de Laranja;

O 3º sorteado foi o número 43 da lista de inscritos, correspondendo à Tatiana Goulart! Ela irá receber um voucher cedido pelo All Saints, dando direito a 01 (um) Bacalhau à Gomes de Sá (serve duas pessoas) OU 02 (dois) Almoços Executivos (servido de segunda à sábado, com cerca de 20 opções de pratos);

O 4º sorteado foi o número 03 da lista de inscritos, correspondendo à Alessandra Priscila! Ela irá receber um voucher cedido pelo Zafferano, dando direito a um crédito no valor de R$ 100,00, para consumo no mesmo dia (não haverá troco); e

O 5º sorteado foi o número 38 da lista de inscritos, correspondendo ao Helder Pereira! Ele receberá um voucher cedido pelo Rincão Grill, dando direito a 02 (dois) Rodízios.

Queremos agradecer a todos os participantes e parabenizar os sorteados! Ressaltamos, ainda, que mais uma vez tivemos alguns sorteados que foram desclassificados por não terem cumprido com os itens do regulamento. É importante ter mais atenção nas próximas vezes!

Mas, onde é mesmo que os Mastigadores comemorarão o seu primeiro aniversário? Numa votação bastante equilibrada, os participantes escolheram o Rincão Grill, com 29,63% dos votos!

A distribuição dos votos entre os participantes ficou assim:

Sendo assim, a nossa comemoração já está com o local definido! Em breve, publicaremos o post com essa aventura gastronômica em clima de festa!

Muito obrigado e até a próxima!

Catarine Heiter e Gustavo Romero

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Masseria Artigianale [ch]

por Catarine Heiter 

Quando pensamos em praça de alimentação de shopping, lembramos de um grande conjunto de opções gastronômicas para todos os bolsos e gostos. Deveria ser o local mais fácil do mundo para se decidir sobre onde mastigar... Mas infelizmente, para nós, não é!

Sempre que a opção é comer no shopping, surge a maior dúvida. E, neste dia, não foi diferente: estávamos no Salvador Shopping, a fome era muita e o horário já estava avançado. Não queríamos lanchar, mas também não tínhamos muito tempo para esperar pelo tempo de preparo de pratos mais elaborados. Então, escolhemos a Masseria Artigianale.

As opções deste local se mostraram razoáveis, estavam disponíveis (acho um horror descobrir, depois da escolha, que um prato não está sendo servido) e os preços não chegaram a assustar.

A fachada da Masseria Artigianale

Gustavo escolheu um Medalhão de Frango com Bacon ao Molho de Mostarda, que custou R$ 19,90. Como acompanhamentos ele pediu o Arroz de Brócolis, a Batata Palha e o Brócolis na manteiga. O prato veio bem servido e estava muito gostoso. Tudo tinha sabor, inclusive o Brócolis (o que não é comum neste tipo de estabelecimento).

O Medalhão de Frango com Bacon ao Molho de Mostarda da Masseria Artigianale

Eu preferi uma Lasanha Quatro Queijos, que custa R$ 16,90. Opção bem tradicional, mas nem por isso menos acertada. A porção veio apenas um pouco grande para mim.

A Lasanha Quatro Queijos da Masseria Artigianale

O atendimento foi rápido e o tempo de espera pelos pratos, curto. Gostamos muito! Fica a dica de mais uma opção de boa comida no Salvador Shopping.

Masseria Artigianale
Salvador Shopping, L3, Loja 3009
(71) 3341-4491

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Parrillero [ch]

por Catarine Heiter

Nossa primeira aventura no Parrillero foi excêntrica e inesquecível: era 1º de janeiro de 2011 e o local não estava esperando receber um grande movimento de clientes. Por isso, convocou apenas um pizzaiolo para trabalhar. Resultado: ocorreu uma disputa que beirou o confronto físico entre os clientes que escolheram o rodízio de pizza! Os intervalos entre cada fatia servida passava dos 5 minutos. Éramos como pedintes famintos :) Seria cômico se não fosse trágico, e, por esta razão, demoramos quase 1 ano para voltar até lá.

Um misto de Churrascaria, Pizzaria e Bar. Esse é o Parrillero. Não é um local bonito, mas também não é feio. É fácil de chegar, mas nem tanto de estacionar (apesar de a casa oferecer duas áreas para estacionamento, elas são pequenas). Mas, como nós achamos o sabor da Pizza muito bom e o preço convidativo, resolvemos voltar, apesar dos problemas enfrentados na primeira visita. E não nos arrependemos!

O ambiente do Parrillero

O ambiente do Parrillero

O ambiente do Parrillero

Antes de partirmos para o rodízio de Pizza (R$ 15,50), resolvemos abrir o apetite e experimentar alguns Espetinhos (R$ 4,50 cada). Carne e Frango foram as nossas escolhas (mas eles são meio mistos, acompanhando pedaços de Calabresa e Bacon, respectivamente). Para completar, Farofa, Salada Vinagrete e uma Pimentinha, que caíram como uma luva!

Os Espetinhos de Carne e de Frango, acompanhados de Farofa e Salada Vinagrete do Parrillero

A Pimenta que acompanhou os Espetinhos do Parrillero

Logo depois, começaram a chegar à mesa as opções de sabores do rodízio de Pizza: Pepperoni, Bacon, Presunto, Portuguesa e muitos outros! Tudo bem gostoso e com ótimo atendimento (e, desta vez, o número de pizzaiolos atendeu à demanda!). Apesar de estar sempre cheio e de não contar com muitos garçons, a atenção dispensada por eles merece os nossos elogios! 

Fatia de Pizza de Bacon do Parrillero

Fatia de Pizza de Pepperoni do Parrillero

Fatia de Pizza de Presunto do Parrillero

Enfim, se você não faz questão de um ambiente sofisticado e de pratos muito elaborados, este é um bom lugar para se comer bem e sem gastar muito!

Parrillero

R. Fernando Menezes de Góes, 388 - Pituba

(71) 3347-3821

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[RIP] Bacco Champagneria & Wine Bar [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

---

por Gustavo Romero

É bem verdade que o grande apelo da Bacco Champagneria & Wine Bar está direcionado aos amantes do vinho e assemelhados. Mas, a casa participou do festival Salvador Restaurant Week em 2011, de modo que a culinária oferecida por eles também deveria ter opções interessantes. Assim, fomos conferir o que havia de bom para mastigar por lá. Confiram!

Localização, ambiente e atendimento

A casa está no Salvador Shopping, embaixo de uma das escadas rolantes que dão acesso ao 3º piso, desembocando na praça de alimentação. É um ambiente aberto e decorado com muito bom gosto, contando com cadeiras confortáveis e mesas coletivas. Em resumo, um lugar diferente daquilo que estamos acostumados.

O Ambiente da Bacco Champagneria & Wine Bar

Os garçons são muito atenciosos (ajudados pelo fato de o local estar vazio) e o tempo de espera pelos pratos foi curto. Houve apenas um pouco de demora para recebermos os "bebes", que chegaram depois dos "comes", mas nada que tenha comprometido a experiência.

Comida e bebida

Os amantes dos Vinhos encontrarão na Bacco Champagneria & Wine Bar uma excelente opção! A carta de vinhos é abrangente, e o local oferece a possibilidade de se degustar doses individuais da bebida, o que é possível através do uso de uma máquina especial que garante a conservação do Vinho por mais tempo após a garrafa ter sido aberta. Mas, como todos sabem, os Mastigadores não se aventuram no álcool, então nos concentramos mesmo nos pratos oferecidos pela casa.

É difícil definir o tipo de culinária oferecida pela Bacco. Examinando o cardápio, encontramos opções de pratos a base de Carnes (boi, frango e carneiro) e de Peixes, Saladas e Massas. Para os pequenos, existe um tímido "Menu Infantil", com 2 opções de Massas.

Assim, decidimos mastigar uma Salada de Atum Rosa (Atum Rosa, Rúcula, Pepino Japonês e Molho Oriental) e um Spaghetti com Camarões.

A Salada de Atum Rosa da Bacco Champagneria & Wine Bar

O Spaghetti com Camarões da Bacco Champagneria & Wine Bar

As duas opções são bem servidas e agradaram bastante o nosso paladar! No caso da Salada, sem dúvida nenhuma o Atum Rosa (que nós nem conhecíamos antes desta experiência) foi o grande destaque. Já no caso da Massa, o Spaghetti estava perfeitamente harmonizado com os Camarões! Pratos aprovados!

Para encerrar a aventura, a Sobremesa: uma generosa fatia de Cheese Cake de Capuccino! Delicioso! (convenhamos: não tinha como ser ruim...)

O Cheese Cake de Capuccino da Bacco Champagneria & Wine Bar

Preço

Os preços estão dentro do esperado, para uma casa que, embora esteja dentro de um shopping, tem a intenção de passar a imagem de um local com status sofisticado: A Salada saiu por R$ 21,00 e o Spaghetti, por R$ 24,00. Outras opções do cardápio ficam dentro desta média. Pelo Cheese Cake, pagamos R$ 11,90. No caso dos Vinhos, consultamos um entusiasta que concordou com o fato de que os preços cobrados por eles está acima da média (e do razoável).

Conclusão

Um local agradável, com bom atendimento e boas opções para mastigar. O preço poderia ser melhor, mas vale à pena mastigar por lá, ao menos uma vez!

Serviço

Bacco Champagneria & Wine Bar

Salvador Shopping, 2º Piso

(71) 3023-0518

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[RIP] Risotto Mix [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

---

por Gustavo Romero

Eu confesso: adoro Arroz! Para a maioria, trata-se apenas de um acompanhamento, mas para mim, é indispensável! Assim sendo, eu não poderia deixar de conhecer a Risotto Mix!

A franquia está espalhada por diversos estados brasileiros, mas, em Salvador, encontra-se apenas no Shopping Paralela. Embora eu não seja muito fã de praças de alimentação, às vezes é inevitável mastigar em uma delas. E, nesta ocasião, foi o que fizemos.

A fachada do Risotto Mix no Shopping Paralela

Inicialmente imaginamos que o local trabalha apenas com Risottos. No entanto, examinando o cardápio encontramos muitas outras opções: Saladas, Massas, Pratos Grelhados à base de Carnes (bovina, suina e de frango) e de Peixes, além de Strogonoff. Muita diversidade pode parecer algo positivo, e até o é, mas, convenhamos, o local acaba perdendo a sua identidade.

Como a idéia era experimentar os Risottos, fizemos logo o nosso pedido: meia porção do Risotto de Tomate Seco com Rúcula (R$ 8,90) e uma porção inteira do Risotto de Salmão (R$16,90).

A meia porção de Risotto de Tomate Seco com Rúcula da Risotto Mix

A porção de Risoto de Salmão da Risotto Mix

O Risotto de Tomate Seco com Rúcula estava extremamente saboroso. O Arroz estava no ponto certo e os sabores do Tomate e da Rúcula estavam muito nítidos e harmônicos. Já o Risotto de Salmão deixou um pouco a desejar. O Arroz estava igualmente adequado, no entanto, o Salmão estava quase sem sabor. (Aqui, uma ressalva: Eu, que mastigo este peixe com frequência, ultimamente tenho notado essa falta de sabor em pratos de alguns estabelecimentos que visitei. Uma pena...). 

No que se refere ao tamanho, a meia porção até que é bem servida e, realmente, a porção inteira é indicada quando o estômago está um pouco mais vazio. Os preços estão dentro do esperado para uma loja localizada numa praça de alimentação de shopping. A opção de se escolher entre a meia porção e a porção inteira é um diferencial interessante e muito bem vindo.

Encerrando, posso dizer que a experiência foi positiva. O meu próximo alvo é mastigar o Risotto de Funghi, esperando que o sabor deste esteja mais evidente!

Risotto Mix

Shopping Paralela - Praça de Alimentação

(71) 3555-7447
sac@risottomix.com.br

http://www.risottomix.com.br

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