[RIP] Bacco Champagneria & Wine Bar [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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por Gustavo Romero

É bem verdade que o grande apelo da Bacco Champagneria & Wine Bar está direcionado aos amantes do vinho e assemelhados. Mas, a casa participou do festival Salvador Restaurant Week em 2011, de modo que a culinária oferecida por eles também deveria ter opções interessantes. Assim, fomos conferir o que havia de bom para mastigar por lá. Confiram!

Localização, ambiente e atendimento

A casa está no Salvador Shopping, embaixo de uma das escadas rolantes que dão acesso ao 3º piso, desembocando na praça de alimentação. É um ambiente aberto e decorado com muito bom gosto, contando com cadeiras confortáveis e mesas coletivas. Em resumo, um lugar diferente daquilo que estamos acostumados.

O Ambiente da Bacco Champagneria & Wine Bar

Os garçons são muito atenciosos (ajudados pelo fato de o local estar vazio) e o tempo de espera pelos pratos foi curto. Houve apenas um pouco de demora para recebermos os "bebes", que chegaram depois dos "comes", mas nada que tenha comprometido a experiência.

Comida e bebida

Os amantes dos Vinhos encontrarão na Bacco Champagneria & Wine Bar uma excelente opção! A carta de vinhos é abrangente, e o local oferece a possibilidade de se degustar doses individuais da bebida, o que é possível através do uso de uma máquina especial que garante a conservação do Vinho por mais tempo após a garrafa ter sido aberta. Mas, como todos sabem, os Mastigadores não se aventuram no álcool, então nos concentramos mesmo nos pratos oferecidos pela casa.

É difícil definir o tipo de culinária oferecida pela Bacco. Examinando o cardápio, encontramos opções de pratos a base de Carnes (boi, frango e carneiro) e de Peixes, Saladas e Massas. Para os pequenos, existe um tímido "Menu Infantil", com 2 opções de Massas.

Assim, decidimos mastigar uma Salada de Atum Rosa (Atum Rosa, Rúcula, Pepino Japonês e Molho Oriental) e um Spaghetti com Camarões.

A Salada de Atum Rosa da Bacco Champagneria & Wine Bar

O Spaghetti com Camarões da Bacco Champagneria & Wine Bar

As duas opções são bem servidas e agradaram bastante o nosso paladar! No caso da Salada, sem dúvida nenhuma o Atum Rosa (que nós nem conhecíamos antes desta experiência) foi o grande destaque. Já no caso da Massa, o Spaghetti estava perfeitamente harmonizado com os Camarões! Pratos aprovados!

Para encerrar a aventura, a Sobremesa: uma generosa fatia de Cheese Cake de Capuccino! Delicioso! (convenhamos: não tinha como ser ruim...)

O Cheese Cake de Capuccino da Bacco Champagneria & Wine Bar

Preço

Os preços estão dentro do esperado, para uma casa que, embora esteja dentro de um shopping, tem a intenção de passar a imagem de um local com status sofisticado: A Salada saiu por R$ 21,00 e o Spaghetti, por R$ 24,00. Outras opções do cardápio ficam dentro desta média. Pelo Cheese Cake, pagamos R$ 11,90. No caso dos Vinhos, consultamos um entusiasta que concordou com o fato de que os preços cobrados por eles está acima da média (e do razoável).

Conclusão

Um local agradável, com bom atendimento e boas opções para mastigar. O preço poderia ser melhor, mas vale à pena mastigar por lá, ao menos uma vez!

Serviço

Bacco Champagneria & Wine Bar

Salvador Shopping, 2º Piso

(71) 3023-0518