[ATUALIZAÇÃO]
Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).
por Gustavo Romero
Eu confesso: adoro Arroz! Para a maioria, trata-se apenas de um acompanhamento, mas para mim, é indispensável! Assim sendo, eu não poderia deixar de conhecer a Risotto Mix!
A franquia está espalhada por diversos estados brasileiros, mas, em Salvador, encontra-se apenas no Shopping Paralela. Embora eu não seja muito fã de praças de alimentação, às vezes é inevitável mastigar em uma delas. E, nesta ocasião, foi o que fizemos.
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| A fachada do Risotto Mix no Shopping Paralela |
Inicialmente imaginamos que o local trabalha apenas com Risottos. No entanto, examinando o cardápio encontramos muitas outras opções: Saladas, Massas, Pratos Grelhados à base de Carnes (bovina, suina e de frango) e de Peixes, além de Strogonoff. Muita diversidade pode parecer algo positivo, e até o é, mas, convenhamos, o local acaba perdendo a sua identidade.
Como a idéia era experimentar os Risottos, fizemos logo o nosso pedido: meia porção do Risotto de Tomate Seco com Rúcula (R$ 8,90) e uma porção inteira do Risotto de Salmão (R$16,90).
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| A meia porção de Risotto de Tomate Seco com Rúcula da Risotto Mix |
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| A porção de Risoto de Salmão da Risotto Mix |
O Risotto de Tomate Seco com Rúcula estava extremamente saboroso. O Arroz estava no ponto certo e os sabores do Tomate e da Rúcula estavam muito nítidos e harmônicos. Já o Risotto de Salmão deixou um pouco a desejar. O Arroz estava igualmente adequado, no entanto, o Salmão estava quase sem sabor. (Aqui, uma ressalva: Eu, que mastigo este peixe com frequência, ultimamente tenho notado essa falta de sabor em pratos de alguns estabelecimentos que visitei. Uma pena...).
No que se refere ao tamanho, a meia porção até que é bem servida e, realmente, a porção inteira é indicada quando o estômago está um pouco mais vazio. Os preços estão dentro do esperado para uma loja localizada numa praça de alimentação de shopping. A opção de se escolher entre a meia porção e a porção inteira é um diferencial interessante e muito bem vindo.
Encerrando, posso dizer que a experiência foi positiva. O meu próximo alvo é mastigar o Risotto de Funghi, esperando que o sabor deste esteja mais evidente!
Risotto Mix
Shopping Paralela - Praça de Alimentação
(71) 3555-7447
sac@risottomix.com.br
sac@risottomix.com.br
http://www.risottomix.com.br
Sempre tive curiosidade de provar um risoto nessa loja. Acho que agora vou arriscar! ^^
ResponderExcluirOlá!! Feliz Ano Novo!! Paz, saúde e fé!!
ResponderExcluirNão conheço o Risoto Mix, mas os pratos parecem deliciosos, tb não são caros!! Darei uma passadinha por lá!!Será que tem mais próximo de casa, nas imediações da Barra, Vitória, Chame-chame...?Bjs. Sucessos.
http://degustarleresonhar.blogspot.com
Diana, por enquanto, só no Shopping Paralela. Mas, com essa reforma do Shopping Barra, quem sabe?
ExcluirAbraço!