por Gustavo Romero
atualizado em 10/09/2012
re-escrito em 05/06/2013
Nós gostamos bastante de alimentação saudável e já mastigamos diversas vezes na Salad Creations. Esta resenha é um apanhado geral de diversas visitas que fizemos às lojas, tanto voluntária e anônimamente quanto atendendo a convites da rede.
Localização, ambiente e atendimento
A Salad Creations, atualmente, conta com duas lojas em Salvador. A primeira, maior e mais antiga é a que fica na praça de alimentação do Salvador Shopping, mas que oferece um pequeno ambiente exclusivo para seus clientes, na lateral da loja.
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| A fachada da Salad Creations do Salvador Shopping |
Mais recentemente, foi aberta uma unidade no Bela Vista Shopping que também fica na praça de alimentação, bem próximo ao
The Fifties, e que também conta com mesas exclusivas, mas é menor do que a outra loja.
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| A fachada da Salad Creations do Bela Vista shopping |
Em geral, sempre fomos bem recepcionados pelos atendentes, que costumam demonstrar tranquilidade para explicar o funcionamento da loja e a composição dos itens do cardápio.
Comida e bebida
A primeira e maior rede de Saladas do mundo trabalha com um conceito de
fast-food saudável, e o
cardápio dá ênfase, naturalmente, às
Saladas, mas também lista
Wraps,
Sopas (inclusive servidas no
Pão),
Tortas,
Quiches,
Tostex,
Cookies etc., além de várias opções de
Sucos.
A nossa primeira visita feita à rede serviu para eu conhecer as Saladas. Existem opções com os ingredientes já definidos ("Saladas Exclusivas do Chef") mas eu optei pela modalidade "Crie sua Salada", na qual o cliente escolhe os ingredientes do Prato.
A primeira etapa do processo consiste na escolha da Folha (Alface Romana, Alface Americana ou Mix de Folhas). Em seguida, é feita a escolha dos ingredientes, numa lista com aproximadamente 30 opções dos mais diversos tipos. O cliente pode escolher quantas quiser! Eu optei por Cenoura, Tomate, Milho, Azeitona Preta, Champignon, Palmito, Queijo Minas, Queijo Gorgonzola, Ovo de Codorna, Cruton, Batata Palha, Queijo Parmesão e, ufa!, Alho Torrado.
A etapa seguinte é opcional. Pode-se escolher uma Proteína para acompanhar a Salada. Mais uma vez, uma extensa lista de possibilidades é oferecida, sendo que existem 3 categorias: Proteína ("simples"), Proteína Grill e Proteína Premium. A inclusão deste item irá onerar o valor da Salada e o nível de incremento no preço dependerá do tipo escolhido. A minha escolha foi uma Proteína "simples", a Salada de Atum Light. Encerrando o processo, o cliente escolhe um Molho (Molhos Tradicionais, Exóticos ou Lights). São mais de uma dúzia de opções, para atender a todos os gostos! Eu preferi o Caesar Cremoso.
O resultado foi um pote incrivelmente grande de uma deliciosa Salada que me deixou satisfeitíssimo tanto em relação à quantidade quanto em relação ao sabor!
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| A Salada da Salad Creations com ingredientes escolhidos pelo cliente |
A Catarine, por sua vez, estava com menos apetite e acabou optando por uma Torta de Frango com Requeijão. A porção é bem servida e o sabor está dentro do esperado, sem grandes destaques.
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| A Torta de Frango com Requeijão da Salad Creations |
Em outra visita que fizemos, também de forma voluntária, só eu mastiguei. Experimentei uma das Saladas Exclusivas do Chef: a
Pasta Salad, composta por
Mix (de Folhas) Brasil,
Fusilli,
Brócolis,
Azeitona preta,
Tomate e
Mozzarella de Búfala, com
Molho Mediterâneo. Outra opção bastante saborosa! Além disso, embora não tenha uma Proteína, a presença da Massa garante a saciedade de quem mastiga o Prato.
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| A Pasta Salad da Salad Creations |
Para acompanhar, pedimos dois
Sucos. Neste quesito, mais uma vez a lista de opções é grande, e o cliente pode fazer uma mistura com até 2 sabores. Existem opções pré-definidas, como "Detox", "Energético", "Antioxidante", dentre outras, ou o cliente faz a mistura como quiser. Fomos de
Frutas Vermelhas e de
Laranja com Morango. Cada copo vem com 400 ml de Suco. E as nossas escolhas agradaram muito o paladar!
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| Os Sucos de Frutas Vermelhas e de Laranja com Morango da Salad Creations |
Mas nem só visitas voluntárias e anônimas compõem essa super-resenha! Recebemos um
voucher para mastigar na loja do Bela Vista Shopping, que dava a possibilidade de escolher uma
Salada ou um
Wrap. Desta vez, a escolha foi o
Wrap Club Peru, feito com
Alface romana,
Tomate,
Queijo Minas,
Peito de Peru,
Bacon Bits e
Molho 1000 ilhas.
Uma delícia! Bastante leve e saboroso, atendeu bem às expectativas! Para acompanhar, um
Suco de Frutas Vermelhas e Uva.
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| O Wrap Club Peru e o Suco de Frutas Vermelhas e Uva da Salad Creations |
Mais recentemente, a loja do Salvador Shopping nos convidou para conhecer algumas novidades do cardápio. E lá fomos nós mastigar mais uma vez por lá!
Iniciamos os trabalhos conhecendo as
Sopas. A casa nos ofereceu a possibilidade de experimentar as
servidas no Pão, mas, como havia muito a mastigar, optamos por uma amostra reduzida num recipiente não mastigável. O sabor escolhido foi o
Creme de Funghi! Bem quentinho e cremoso, agradou bastante. O sabor do Funghi é bem evidente e isso é garantia de que a Sopa estava gostosa!
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| As porções (reduzidas) do Creme de Funghi da Salad Creations |
Em seguida, fomos apresentados aos
Quiches. Escolhemos os sabores
Peito de Perú com Cream Cheese e
Funghi com Emmental. Não são, efetivamente, muito bonitos, e nem o sabor arranca suspiros, mas atendem bem a proposta.
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| Os Quiches de Funghi com Emmental e de Peito de Perú com Cream Cheese da Salad Creations |
Para encerrar a mastigação da noite, fomos apresentados aos
Crepes com Salada. Uma criação muito interessante! O sabor escolhido foi o de
Salmão,
Brócolis e
Requeijão Cremoso. A mini-salada que também compõe o prato, é composta de
Folhas,
Queijo e
Molho. Esta é uma refeição e tanto! Bastante saborosa, é uma escolha interessante para aqueles momentos em que se quer algo a mais do que a Salada. Seguindo o padrão de tudo o que mastigamos, o prato é muito saboroso!
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| O Crepe com Salada no sabor Salmão, Brócolis e Requeijão Cremoso da Salad Creations |
Ainda precisou sobrar espaço para os
Sucos! Como já tínhamos bebido várias vezes os "tradicionais", desta vez optamos por um de
Frutas Vermelhas com adição de Água de Côco e um de
Abacaxi misturado com Iogurte! As misturas ficaram deliciosas, mas o Suco com Iogurte acaba ficando um pouco pesado, quando acompanhado de muita comida. É preciso ter cuidado!
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| Os Sucos de Frutas Vermelhas com Água de Coco e de Abacaxi com Iogurte da Salad Creations |
Recomendamos uma visita ao
site da rede, que mostra detalhadamente todas as opções do cardápio, constando, inclusive, as informações nutricionais de cada item!
Preço
Nós costumamos dizer que locais que trabalham com alimentos saudáveis costumam cobrar um pouco mais por isso, quando comparados aos que trabalham com a alimentação "tradicional". No caso da Salad Creations, isso é verdadeiro, mas não é levado às últimas consequências. As Saladas custam, em média, R$ 20,00 e são uma senhora refeição, enquanto que a Torta sai por R$ 8,50. Os Sucos custam R$ 6,50, mais R$ 2,50 para adicionar a Água de Côco. As Sopas custam R$ 12,90 (R$ 19,90 se forem servidas no Pão), os Quiches custam R$ 7,00 e, finalmente, os Crepes com Salada e os Wraps estão na mesma faixa das Saladas. Preços bem consistentes com a qualidade da refeição.
Conclusão
Ficamos muito satisfeitos com todas as visitas que fizemos às lojas da Salad Creations. Já ocorreram muitas outras, que não estão narradas nesta resenha! O local é, sem dúvida, uma ótima opção para uma alimentação saudável e rápida, a preços justos!
Algumas das visitas às lojas da Salad Creations para a elaboração deste post foram feitas a convite.
Serviço
Salad Creations
