Tokai Gourmet [gr]

por Gustavo Romero

Com a ampliação do Shopping Barra, o Tokai, que já tinha sido visitado por nós (ver post) mudou-se da praça de alimentação para a novíssima Alameda Gourmet. Nós, que tínhamos ficado muito satisfeitos com o local, estávamos ansiosos para ir conhecer as novas instalações. Mas, como ultimamente, inauguração recente tem sido considerada por alguns como justificativa para atendimento ruim e culinária sofrível, decidimos aguardar um pouco para fazer a visita.

Ambiente e atendimento

Sem dúvida, as novas instalações deram um ar muito mais imponente e sofisticado ao restaurante. O ambiente é bonito, bem iluminado e decorado com motivos que remetem à cultura tailandesa (comentário de um leigo; se estiver incorreto, podem me avisar!). O problema das mesas muito próximas umas das outras, no entanto, permanece, mas não é algo que comprometa a experiência. Outro ponto que notamos foi a acústica ruim: a conversa dos clientes reverberava e passava aquela sensação ruim para quem aprecia mastigar em paz.

A fachada do Tokai Gourmet

O ambiente do Tokai Gourmet

O ambiente do Tokai Gourmet

O ambiente do Tokai Gourmet

O atendimento, contudo, este sim comprometeu boa parte da experiência. Os problemas iniciaram-se logo que chegamos: a hostess, que deveria nos recepcionar e nos encaminhar até alguma mesa, estava numa animada conversa com um rapaz e, mesmo tendo notado a nossa presença, levou uns bons minutos para encerrar o bate-papo e nos atender. Nesse meio tempo, confesso que não sabia como agir. Devemos ignorá-la e entrar? Devemos interromper a conversa?

Uma vez instalados, a performance dos garçons foi bem adequada. Fomos atendidos rapidamente, tivemos as nossas dúvidas dirimidas e as coisas fluíram como deveriam, embora sem nenhum destaque positivo. A má impressão inicial do atendimento estava dissipada, certo? Errado. Encerrada a refeição, ainda com os pratos vazios na mesa, pedimos a conta. Passaram-se 10 minutos e nada. Chamamos outro garçom e pedimos novamente a conta. Mais 10 minutos e nada. O curioso é que alguns garçons viram a nossa mesa com os pratos vazios e nem se deram o trabalho de recolhê-los e perguntar se desejávamos mais alguma coisa. A vontade que eu sentia, sinceramente, era de me levantar e sair sem pagar, até pela sensação de sermos invisíveis. Irritado, chamei o maìtre e perguntei a ele se seria necessário dirigir-me ao caixa para fazer o pagamento. Em segundos a conta chegou (portanto já estava pronta) e foi paga - sem os 10%.

Quando estávamos saindo, por volta das 23h30, observamos os garçons recolhendo algumas mesas e cadeiras, como se a intenção fosse fechar o restaurante em pouco tempo. O curioso é que isso estava sendo feito enquanto ainda existiam clientes mastigando e 90 minutos antes do horário informado de encerramento.

Comida

O cardápio é bem rico de opções, todas voltadas para a culinária oriental. Passamos um bom tempo analisando as possibilidades; foi difícil definir o que pedir. Como a fome era grande, optamos por um item grelhado como Entrada, mas recebemos a informação de que, naquele dia, nenhum item da grelha estava sendo servido. Assim, escolhemos um Hot Temaki de Salmão Grelhado. Sem dúvida, muito saboroso.

O Hot Temaki de Salmão Grelhado do Tokai Gourmet

Como pratos principais, escolhemos as Trutas regadas ao Molho Thai, feitas com Manteiga, Sake, Molho especial Tailandês e acompanhadas de Palmito grelhado e Batata Rosty. O prato é delicioso e bem servido. A suavidade das Trutas contrastando com o Molho Tailandês garantiu ao prato um sabor muito agradável. Os Palmitos também agradaram bastante. Apenas a Batata Rosty não foi aprovada. Servida com Pó de Canela, esta foi a inferior em termos de sabor dentre as que já mastigamos.

As Trutas regadas ao Molho Thai do Tokai Gourmet

A Batata Rosty do Tokai Gourmet

Pedimos, também, o Arroz Thai (Arroz tailandês frito com Legumes, Camarões e Especiarias). A porção não é tão bem servida quanto a das Trutas, mas o sabor, bastante equilibrado, agradou muito. Só achamos o prato um pouco simples demais; esperávamos algo um pouco mais elaborado.

O Arroz Thai do Tokai Gourmet

Para encerrar, a Sobremesa: um Tempurá de Banana com Sorvete de Creme, muito saboroso e que fechou o jantar com chave de ouro!

O Tempurá de Banana com Sorvete de Creme do Tokai Gourmet

Preço

A sensação que tivemos é que o preço do Tokai evoluiu na mesma proporção que a sofisticação das instalações. Pelo Temaki, pagamos R$ 15,90. As Trutas custaram 47,90 e o Arroz Thai, R$ 44,90. Já o Tempurá de Banana saiu por R$ 14,90. Adicionando-se as bebidas, a nossa conta ficou em torno de R$ 130,00, já que não pagamos os 10%.

Ainda que os pratos estivessem saborosos, eles não estavam excepcionais e, somando-se a isso o atendimento deficiente, decididamente não foi uma relação custo X benefício muito adequada.

Conclusão

Na nossa visão, as alterações por que o Tokai passou não foram suficientes para nos garantir uma excelente experiência gastronômica. O ambiente ficou mais bonito mas ainda conta com problemas. O atendimento precisa melhorar muito. A culinária, apesar de aprovada, não nos encantou como da primeira vez. E o preço aumentou bastante. Lamento, mas o saldo é negativo.

Serviço

Tokai Gourmet

Shopping Barra - Ala Gourmet

(71) 8106-2123

http://www.tokairestaurante.com.br