Bombay Herbs & Spices [ch]

| por Catarine Heiter |

Quem é frequentador do Salvador Shopping já deve ter observado o quiosque da Bombay Herbs & Spices, que fica em um dos corredores que dá acesso à ala nova no segundo piso.

A franquia é especializada em Ervas e Especiarias e trabalha com uma variedade incrível, inclusive oferecendo produtos que são difíceis de serem encontrados por aqui. O quiosque tem um visual bastante convidativo e dá para perder a noção do tempo explorando-o. São vários vidrinhos, sachês, garrafas e até kits presenteáveis, tudo extremamente organizado e de uma forma bastante personalizada.

O quiosque da Bombay Herbs & Spices no Salvador Shopping

Meu primeiro contato com a marca aconteceu antes de recebermos uma proposta de degustação a partir da assessoria de comunicação. Na ocasião, pensei em presentear meu pai com um dos Temperos em forma de mix e solicitei indicação da vendedora, já que eu não fazia idéia de qual seria o mais adequado.

Primeira impressão: incrível como o atendimento foi excelente e atencioso! A vendedora demonstrou bastante conhecimento em relação aos produtos apresentados e conseguiu tirar todas as minhas dúvidas sobre os mesmos. A embalagem, uma sacola com estampa de Pimentas, veio decorada com um raminho de pimenteira artificial e ficou um charme como presente!

Na categoria "Misturas", que apresenta mais de quarenta opções, estão aqueles mixes mais indicados para um ou outro tipo de culinária, de Carne, de Prato etc. Eu optei pela Chermoula, que é uma mistura marroquina indicada para uso em marinados de Carnes vermelhas e Peixes de carne mais firme. Na composição leva Cominho, Páprica doce, Salsa, Coentro, Alho, Cúrcuma, Cebola e Pimenta Malagueta. O potinho de vidro, com 60 gr, custou R$ 17,00 e já é sucesso aqui em casa! Dá aquele gostinho especial e diferenciado naquele Prato rotineiro. Agora, a vontade é de comprar todos os tipos disponíveis!

O pote de Chermoula da Bombay Herbs & Spices

Importante lembrar que, além das "Misturas' e dos outros itens que são vendidos separadamente, a marca se concentra ainda nas Pimentas. Um lado do quiosque é completamente dominado por elas!

A vitrine de Pimentas no quiosque da Bombay Herbs & Spices

Para a degustação, a assessoria nos ofereceu dois tipos de Pimentas, a Pimenta Rica e a Pimenta Trinidad Scorpion. Eu pulei de felicidade, por ser uma fã desta categoria!

Os potes com as Pimentas Rica e Trinidad Scorpion da Bombay Herbs & Spices

A primeira a ser provada foi a Rica, que tem classificação 7 na Tabela de Picância (estando acima da Dedo de Moça e da Jalapeno). Além de mim, outras pessoas experimentaram e me ajudaram com o veredicto final: deliciosa! 

Sabe aquela pimenta que arde na medida certa, para quem gosta, e ainda deixa aquele sabor todo especial no seu prato? Muito cheirosa e confortável, só recebeu elogios por aqui. O potinho com 32 gr custa R$ 9,00 e a boa notícia é que você também pode encontrá-la na embalagem maior (165 gr por R$ 18,00) e também na versão verde (165 gr por R$ 18,00).

A segunda a ser degustada foi a Trinidad Scorpion, que tem classificação 28 na Tabela de Picância (ficando atrás apenas do Spray de Pimenta). Esta me deixou curiosa! Originária do Caribe, é indicada para acompanhar Carnes.

Esse é o tipo de pimenta para os fortes! Um pouquinho dela e você já sente queimar, a ponto de achar que não irá suportar por muito tempo. Mas passa. Eu consegui provar sem entrar em desespero, mas confesso que achei que ela rouba o gosto de qualquer comida e, para mim, este nível não é muito agradável. Uma das pessoas que me acompanhou na degustação chegou a ficar "resfriada" na mesa! Concluí que ela será útil para temperar algum Molho (com rigorosa moderação), já que, infelizmente, não consigo comer diretamente sem desconforto. O potinho com 35 gr custa R$ 22,00 e, na versão molho, R$ 21,00. 

Tabela de picância de Pimentas (retirada do site da Bombay Herbs & Spices)

O legal de ter estes produtos em casa é que eles proporcionam diversas aventuras gastronômicas interessantes e com a sua cara, equilibrando a relação custo X benefício e estimulando a criatividade gastronômica até dos mais engessados!

Com certeza a Bombay Herbs & Spices é um local para ser indicado aos nossos leitores e seus produtos devem estar presentes na lista de desejos dos paladares mais exigentes!

Os Mastigadores receberam as Pimentas da Bombay Herbs & Spices como cortesia para a elaboração deste post.

Bombay Herbs & Spices

Salvador Shopping - L2

(71) 3178-0969

http://www.bombayherbsspices.com.br