Frango Americano [rb]

| por Ramon Brito |

Tarde de domingo, depois do futebol com os amigos, eis que surge a fome. Durante todo o mês de agosto recebemos indicações para conhecer um novo estabelecimento em Lauro de Freitas, o Frango Americano. Não tivemos dúvidas e corremos para lá!

O restaurante fica localizado na junção da Estrada do Coco (BA-099) com a Rua Euvaldo Santos Leite, na primeira rotatória obrigatória para seguir na BA-099 ou seguir para o centro da cidade (no final da resenha existe um link para o mapa). O local dispõe de algumas vagas de estacionamento que ficam em frente do próprio restaurante, o cliente também pode estacionar em outras vagas do centro comercial onde fica o restaurante.

A fachada do Frango Americano de Lauro de Freitas

Existe outras unidades da franquia, situadas em Salvador, já em funcionamento ou prestes a serem inauguradas (ver abaixo).

O ambiente é pequeno porém confortável, são em torno de 15 mesas espalhados pelo espaço dividindo o ambiente com dois toilets. Em nossa permanecia no local, dois pequenos detalhes não passaram despercebidos: um deles foi o barulho causado por um pequeno "elevador" que fica na recepção, onde os pedidos chegam da cozinha que fica na parte superior do restaurante. Outro pequeno problema é a incidência da luz do sol e do calor nas mesas que ficam próximas à porta de entrada e na vidraçaria da fachada.

O ambiente do Frango Americano de Lauro de Freitas

O ambiente do Frango Americano de Lauro de Freitas

O 'elevador barulhento' do Frango Americano de Lauro de Freitas

Detalhe da decoração do Frango Americano

O cardápio do Frango Americano é baseado na franquia americana KFC (Kentucky Fried Chicken), oferecendo os famosos Baldes de Frango Empanados Fritos, disponíveis em diversos tamanhos, Moelas Empanadas, Coração de Galinha Empanado e outras delícias, derivadas ou não do Frango. Estávamos em dois, e a fome falou mais alto, pedimos um Balde pequeno de pedaços de Coxa e Sobrecoxa Empanados e Fritos, Polenta simples e uma porção de Risoto da casa (Tempero especial, Requeijão, Peito de Frango, Queijo e Cebolinha). Lembra quando disse que a fome era tamanha? Pois bem, ela perdurou por mais de 30 minutos até que o nosso pedido fosse entregue em nossa mesa.

Os Baldes de Frango em diversos tamanhos do Frango Americano

Apesar da demora no preparo dos Pratos, estes chegaram até a mesa bem quentes e com uma boa apresentação. Os pedaços de Frango estavam bem fritos e sequinhos, mas, em relação ao sabor, nenhuma novidade: é um simples Frango Empanado como aqueles servidos pelo KFC ou até mesmo preparados pela nossa vovó, que servem entre duas e três pessoas com muita fome. A Polenta estava saborosa mas deixou a desejar em dois aspectos: não estava tão crocante e nem mesmo sequinha; o excesso de óleo era perceptível a olho nu, uma pena. Não tivemos ressalvas em relação ao Risoto, que estava bem temperado. O sabor do Peito de Frango combinou perfeitamente com Requeijão e a Cebolinha, e o Arroz estava muito bem cozido.

O Balde pequeno de Coxa e Sobrecoxa de Frango do Frango Americano

A porção de Polenta do Frango Americano

O Risoto da Casa do Frango Americano

Prato composto por Polenta, Risoto e Frango do Frango Americano

Os preços cobrados pelo Frango Americano são justos, já que trata-se de uma franquia de fast-food. Pagamos pelo Balde pequeno de Frango o valor de R$ 19,90, um valor aceitável tendo em vista que a porção serve facilmente duas pessoas com muita fome. O Risoto nos custou R$ 14,90 e também é servido em uma porção ideal para duas pessoas, e, por último, a Polenta, que o Frango Americano oferece por R$ 9,90. Nossa conta somada com R$ 5,50 do refrigerante de 600 ml totalizou R$ 50,20, sendo que não há cobrança dos 10% opcionais, já que os valores são pagos no balcão no ato do pedido.

O Frango Americano nos agradou, mas, como o estabelecimento encontra-se engatinhando em seus primeiros meses de vida em nossa região, necessita de algumas mudanças emergenciais para ter uma boa aceitação pelos mastigadores soteropolitanos. Uma delas é a agilidade no atendimento e tempo de preparo dos pratos.

Frango Americano
Rua Euvaldo Santos Leite, 246 (ver mapa)
Centro - Lauro de Freitas
(71) 3288-0597
http://www.frangoamericanobrasil.com.br

E outras lojas em Salvador, já em funcionamento ou prestes a serem inauguradas: http://www.frangoamericanobrasil.com.br/lojas.php