Nossa primeira parada na Salvador Restaurant Week 2015 foi o 33 Restaurante! Confira a nossa opinião sobre os Pratos elaborados para o evento!
Entradas
Polpeta Gratinada (Bolinho de Carne ao Pomodoro e Gratinado com Mozzarela): Uma Entrada muito saborosa e bem apresentada! A Polpeta estava com excelente sabor e apresentou um ponto interessante: por fora, mais bem passada e, por dentro, mais mal passada. O Molho de Tomate estava delicioso! Por se tratar de uma Entrada, a quantidade tende a ser pequena, mas estava dentro do esperado.
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| A Polpeta Gratinada do 33 Restaurante |
Insalata Calamari (Salada de Folhas frescas, Lula e Tomates temperados com Molho Cítrico): Uma Salada sendo apenas uma Salada. Nenhum componente da mesma chamou a atenção e o Molho Cítrico roubou qualquer possibilidade de a Lula participar em sabor. A quantidade servida é boa e atende bem ao que se propõe, sendo uma opção mais saudável no cardápio e perfeita escolha para quem não quer exagerar no jantar!
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| A Insalata Calamari do 33 Restaurante |
Pratos Principais
Badejo com Vegetais (Peixe Grelhado, acompanhado de Vegetais na Manteiga): O Peixe estava muito saboroso e com excelente textura, apesar de ter sido servido ligeiramente "desmontado". Poderia haver maior diversidade nos Vegetais: só encontramos Batata, Cenoura e Abobrinha. O conjunto estava saboroso, mas imaginamos que o festival merecia algo um pouco mais elaborado, mais "gourmet".
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| O Badejo com Vegetais do 33 Restaurante |
Medalhão de Filé Gratinado (Carne Grelhada e Gratinada com Molho Gorgonzola, acompanhada de Spaghetti ao Pomodoro): Visualmente a jogada de cores aguça a curiosidade e, no paladar, estas cores se encontram em sabores completamente diferentes e contrastantes entre si. Separados, a Carne encanta mais que o Espaguete, mas este tem o seu valor. Em termos de quantidade na porção, atende bem e garante leveza se combinado com a Salada como Entrada.
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| O Medalhão com Filé do 33 Restaurante |
Sobremesas
Semifredo em Calda: Estava maravilhoso! Leve, saboroso e sem doce excessivo. A sensação é a de que agradará desde quem não é grande fã de Doces até as "formiguinhas" de plantão!
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| O Semifredo em Calda do 33 Restaurante |
Cheesecake de Chocolate: Apesar do nome, em nada lembra uma Cheesecake, seja em sabor ou em textura. Mas isso não é um defeito, pois o que chega à mesa consegue transmitir personalidade ao paladar. Não é muito doce, apesar do Chocolate na composição, e agradou bastante!
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| A Cheesecake de Chocolate do 33 Restaurante |
O nosso balanço final do jantar preparado pelo 33 Restaurante para a SSA RW 2015 foi o seguinte: Os Pratos foram bem executados e apresentaram sabor e apresentação muito bons. No entanto, no nosso entendimento, com exceção das Sobremesas, o menu merecia um conceito um pouco mais elaborado.
Os Mastigadores estiveram no 33 Restaurante a convite da organização da Restaurant Week para a elaboração deste post.
33 Restaurante
Salvador Shopping - Ala Gourmet
(71) 3019-5289
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